Balkabağı Çorbası

Malzemeler

3 dilim balkabağı

4 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı tereyağı

1 adet havuç

1 adet patates

1 adet soğan

3 diş sarımsak

Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal

1 litre su

1 çorba kaşığı mısır unu

1 çorba kaşığı toz nane

1 su bardağa et suyu

Yapılışı

Öncelikle kabakları temizleyip küp şeklinde doğruyoruz ve yıkıyoruz.😃

Tencereye zeytinyağını ve tereyağı koyup rendelenmiş havuç, küp küp doğradığımız soğan ve sarımsağı da ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.
Daha sonrada kabaklarımızı da katıp biraz daha kavuruyoruz ve mısır unu da ilave edip
suyu ve bir bardak et suyunu ve tuz da ilave ediyoruz ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz . Blender 'dan geçirip nane , pul biber, 1çorbakaşığı zerdeçal , karabiberini de ilave edip bir taşım daha kısık ateşte beş dakika kadar kaynatın. Üzerine de evde bayat ekmeklerden kıtır ekmek yapa bilirsiniz . Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun.😄😄