Anne Lezzeti

 Kabak Çorbası Muhteşem Kabak Çorbası (Kremalı Tadında)  Malzemeler 3 adet yeşil kabak 2 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı un (Tepeleme) 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı et suyu 4 su bardağı su Bir tutam dereotu Tuz, karabiber Krema yok süt yok muhteşem bir tat 😄😄 Tarif Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritin.Arkasından soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayıp biraz pembeleşinceye kadar kavuralım.Daha sonra unu ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun. Bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpıp diğer taraftan etsuyunu ilave edin. Suyu da ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra, kaynamasını sağlayın. Kaynamaya başlayınca, kabuklarını soyup doğradığınız kabakları ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip, tuzunu, dereotunu ve baharatları ilave edin. Çorbanızın kıvamı kullandığınız kabakların büyüklüğüne göre değişebilir. Kıvamı koyu olursa, suyla ayarlayıp pişirin. Birde çorbanızı pişirirken...

    EV YAPIMI BEYTİ   Hazır Yufka İle Ev Yapımı Beyti Kebabı  Malzemeler 2 adet yufka 300 gr kıyma 3 yemek kaşığı galeta unu 1 orta boy soğan 4 diş sarımsak 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı salça Tuz Karabiber Kimyon Sosu için: 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 2 adet domates(domates sosu da kullana bilirsiniz) Yarım su bardağı sıcak su Bir kase yoğurt Tarif Hazır Yufka İle Ev Yapımı Beyti Kebabı Tarifi Yapılışı Kıymanın üstüne soğan ve sarımsağı rendeleyip galeta unu yumurta salça ve bahartları atıp köftemizi yoğuruyoruz. Yufkamızı tezgaha seriyoruz ve az yağlıyoruz ve yufkanın yarısını kapatıyoruz yarım daire şeklinde yufkanın uç kısmına kıymamızı koyuyoruz rulo şeklide sarıp 2 parmak uzunluğunda kesiyoruz.Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz üzeri kızarıncaya kadar fırına veriyoruz. Domates sos için yağlarımızı eritiyoruz üzerine salçayı koyup az kavuruyoruz daha sonra domates rendesini ve sıcak su koyup kaynatıyoruz.Kızaran yufkaları...